Gros conseils pour une petite cuisine

Organiser un grand repas est une bénédiction et une malédiction. C’est merveilleux d’avoir tant de monde, mais si vous faites la cuisine, c’est un projet sérieux. Voici quelques solutions de contournement dans la cuisine. tout ne doit pas aller au four.

Organiser un grand repas est une bénédiction et une malédiction. C’est merveilleux d’avoir tant de monde, mais si vous faites la cuisine, c’est un projet sérieux. Si vous n’avez qu’un seul four, il est difficile de tout cuire et de le mettre à table à temps. C’est encore pire si vous avez une maison plus petite. Vous avez des solutions de contournement dans la cuisine; tout ne doit pas aller au four.

La semaine précédente: mangez le frigo

Pour le moment, vous devez commencer à vider votreréfrigérateur. Plus vous pourrez cuisiner à l'avance, moins vous aurez à faire de travail le jour de votre journée. Il est maintenant temps de manger ce que vous avez dans le réfrigérateur et de présenter ce qui a expiré. J'aime faire cela parce que cela garantit également que nous avons ce dont nous avons besoin.

Le gril extérieur

Ce gril est conçu pour cuire des aliments après tout. Il fait chaud et reste chaud. Régler la température peut être délicat, surtout si vous utilisez du charbon de bois. C’est l’endroit idéal pour garder le plat principal comme une dinde ou des côtelettes au chaud. Pour éviter qu'il ne se dessèche, je mets généralement une casserole d'eau sur le gril pour créer une chaleur humide. Le gril fonctionne également très bien pour garder les pommes de terre au four ou autres plats au chaud. Utilisez un thermomètre à viande pour s’assurer qu’il est bien bonne température de 165 degrés.

Mijoteuse

J'utilise toujours la mijoteuse faire la farce. Si vous bourrez l’oiseau ou avez besoin d’une autre méthode d’utilisation de la mijoteuse, consultez nos autres suggestions de mijoteuse telles que faire des pommes de terre ou même la cuisson du pain. Cela fonctionne mieux pour les plats où lela présentation n’est pas aussi importante. Pour les plats chauds comme la cocotte de haricots verts ou la patate douce, faites la cuisson principale dans la mijoteuse, puis transférez-la. Pour griller ces oignons frits ou pour faire griller les guimauves, faites-les passer au four pour les finir pendant que la dinde est au repos.

Cafetière

Des choses comme braconnage, cuisson à la vapeur et grillades tout fonctionne bien dans une cafetière. Vous ne pourrez pas cuisiner beaucoup, mais pour les petits plats d’accompagnement, cela fonctionne très bien. Vous avez également une plaque chauffante intégrée afin que vous puissiez garder ces plats au chaud. Oui, j'ai même mis de la sauce dans la carafe à café. Veillez simplement à utiliser du vinaigre pour le nettoyer avant et après.

Machine a pain

Comme avec les autres appareils, vous pouvez faire presque n'importe quoi dans une machine à pain. Il réchauffe et même remue les choses. Je vais faire de la sauce dans une machine à pain. Il réduit les grumeaux et libère un brûleur sur le poêle.

Lave-vaisselle

Je vais admettre que je n'ai jamais essayé cuisiner avec le lave-vaisselle, mais je suis allé à un repas de fête où le cuisinier étaitun grand croyant en cela. Quand elle nous a tout d'abord donné la purée de pommes de terre, elle ne nous a pas dit qu'elle les avait préparées au lave-vaisselle. Les plats sont venus de là, alors c'est logique. Eau chaude avec des supports.

Répartissez le travail parmi vos invités

On m'a toujours appris à ne pas entrer dans une maisonles mains vides, je demande donc toujours à l'hôte quoi apporter. En tant qu'hôte, je dis toujours que vous apportez vous-même. Pas pour un grand repas cependant. Je préfère avoir un plat cuisiné qui ne me préoccupe pas. Je sais qu'en tant qu'invité, j'aime apporter une recette et la partager. Maintenant, en tant qu'hôte, je suis moins timide pour dire "Bien sûr, pourriez-vous apporter…"

Utiliser la cuisine du voisin (avec permission)

Si vous nourrissez le chat du voisin ou marchezle chien, demandez-leur d'utiliser la cuisine. Vous doublez votre espace de cuisine. Renseignez-vous d'abord avec eux, en particulier sur les aliments qu'ils préfèrent ne pas cuisiner, et assurez-vous de laisser l'endroit en meilleur état que celui que vous avez trouvé.

Quels sont vos astuces?

Ce sont des astuces que j’ai apprises au fil des ans, mais n'hésitez pas à partager les vôtres dans les commentaires.